Nhiều người cho rằng bỏ bữa sáng sẽ giúp cắt giảm calo tiêu thụ, từ đó hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, thực tế giảm cân không chỉ đơn thuần phụ thuộc vào lượng calo ăn vào mà còn liên quan mật thiết đến quá trình trao đổi chất, hoạt động thể chất và sự ổn định của lượng đường trong máu.
Nhịn ăn sáng có thể gây ra nhiều tác hại cho sức khỏe, bao gồm:Mất cơ bắp: Khi không ăn sáng, cơ thể có thể phá vỡ mô cơ để lấy protein làm nguồn năng lượng, dẫn đến tình trạng mất cơ bắp và giảm tỷ lệ trao đổi chất.
Tăng cảm giác thèm ăn: Khi thiếu năng lượng, cơ thể sẽ tăng cảm giác thèm ăn, dẫn đến việc ăn nhiều hơn vào các bữa ăn tiếp theo.
Giảm hoạt động của quá trình trao đổi chất: Một số nghiên cứu chỉ ra rằng những người ăn sáng đầy đủ có tốc độ trao đổi chất cao hơn, giúp đốt cháy calo hiệu quả hơn.